Torta de Banana sem glúten e sem lactose

Precisando de um doce saudável para o lanche?

Nós fizemos várias substituições na torta de banana até ela virar essa maravilha sem glúten e sem lactose.

Anote a receita…

Ingredientes:

  • 2 colheres de manteiga ghee, ou de óleo de coco ou óleo de milho
  • 2 xicaras de chá de açúcar mascavo
  • 3 xicaras de chá de farinha de arroz
  • 1 xicara e meia de leite de coco ou amêndoas
  • 3 ovos
  • 1 colher de fermento químico
  • Bananas fatiadas ao meio

Modo de preparo

Massa

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a manteiga, colocar o açúcar, leite, farinha e mexa bem, por último as claras em neve e o fermento.

Calda:

Leve ao fogo uma panela com cerca de 2 xícaras de açúcar mascavo (Se sentir necessidade de acrescentar mais, pode colocar). Mexa até derreter, quando derreter o açúcar acrescente de uma vez cerca de meio copo americano de água, e mexa até dissolver todo açúcar e a água reduzir até virar calda, sempre em chama baixa.

Unte a forma com manteiga ghee, e despeje a calda, esparrem bem sobre o fundo, coloque as bananas fatiadas cobrindo todo o fundo sobre a calda.

Em seguida despeje a massa.

Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos.

Deixe assar por 40 minutos à 180 graus.

Desenformar ainda morna.

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Uma delícia!

Agora é só fazer.

😉

Beijos

Gi e Gi

Superação – Gislaine Lemes

Ao iniciar as atividades do blog Água com limão, surgiram também muitas perguntas de pessoas próximas que questionavam minha preocupação com meu peso, muitas diziam:

– Gi! Me desculpe,  mais não consigo ver aonde você está gordinha!

Em partes esta afirmação era verdadeira, pois nunca cheguei ao grau de obesidade, mas segundo o teste de  bioimpedância que realizei no consultório da minha nutricionista Carine Schiavo, meu percentual de gordura estava acima do normal indicado para minha estrutura física, existia sim  um sobre peso e  tenho fotos que comprovam isso e vou compartilhar com vocês hoje neste post!

Com a contratação da consultoria  do Hélcio Gangana me vi obrigada a informar meu peso atualizado, tirar minhas medidas e fotos de top e shorts para ir acompanhando minha evolução dentro do processo Boneca De Ferro. Acredito que este foi o segundo momento mais difícil do processo.

Minha amiga Gislaine Mascarenhas veio me visitar e em um dos poucos dias de sol que fizeram em sua estada aqui em SC, decidimos ir a praia.

Chegando lá , nos sentimos desconfortáveis em ficar de biquíni, pois como vão ver na foto abaixo o “shape” não estava dos melhores.

Choramos as pitangas juntas, vimos corpos saudáveis naquele dia e fizemos um pacto ali de focarmos mais para que na próxima ida dividíssemos apenas alegria.

Decidimos nos fotografar uma a outra para ir fazendo comparativo, neste dia mergulhamos na baixa auto estima, mais lá no fundo tinha uma vontade muito grande de mudar e foi aí que iniciamos pra valer essa mudança de hábitos.

As fotos foram tiradas em 23 de Setembro de 2015, a Gi voltou pra Cg e pegamos firme rumo ao nosso objetivo (Baixar % de gordura) passaram 58 dias, no dia 21 de Novembro de 2015 , fui com minha família na mesma praia e pedi para que o marido tirasse uma foto das minhas costas para fazer um comparativo! Quando coloquei uma do lado da outra mau  conseguia acreditar na evolução que tinha obtido!

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Meu peso inicial  ao iniciar a Reeducação Alimentar era de 67 quilos e 800 gramas, consegui eliminar apenas com nosso grupo de whats e novas informações  3 quilos.

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Iniciei meu acompanhamento com a nutri Carine Schiavo com 63 quilos e 800 gramas , meu índice de gordura era de 31% no primeiro teste em 15 de Outubro de 2015.

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Retornei no dia 27 de Novembro ao seu consultório e os resultados foram de mais 4 quilos off! Peso atual 59 quilos e 800 gramas, percentual de gordura de 26%, e a melhor notícia de todas foi que não perdi uma grama de massa magra apenas gordura como mostra meus testes.

 

 

Sigo rumo ao meu objetivo que é a definição corporal e sei que vou conseguir!

Parecia impossível chegar a este peso, eu nem me lembro quando pesei menos de 60 quilos, mas esse quilos a menos não foram meu maior troféu, fui bombardeada de coisas boas, que em breve contarei para vocês.

Beijos e não desista!

Gi Lemes Rotilli