Superação – Gislaine Lemes

Ao iniciar as atividades do blog Água com limão, surgiram também muitas perguntas de pessoas próximas que questionavam minha preocupação com meu peso, muitas diziam:

– Gi! Me desculpe,  mais não consigo ver aonde você está gordinha!

Em partes esta afirmação era verdadeira, pois nunca cheguei ao grau de obesidade, mas segundo o teste de  bioimpedância que realizei no consultório da minha nutricionista Carine Schiavo, meu percentual de gordura estava acima do normal indicado para minha estrutura física, existia sim  um sobre peso e  tenho fotos que comprovam isso e vou compartilhar com vocês hoje neste post!

Com a contratação da consultoria  do Hélcio Gangana me vi obrigada a informar meu peso atualizado, tirar minhas medidas e fotos de top e shorts para ir acompanhando minha evolução dentro do processo Boneca De Ferro. Acredito que este foi o segundo momento mais difícil do processo.

Minha amiga Gislaine Mascarenhas veio me visitar e em um dos poucos dias de sol que fizeram em sua estada aqui em SC, decidimos ir a praia.

Chegando lá , nos sentimos desconfortáveis em ficar de biquíni, pois como vão ver na foto abaixo o “shape” não estava dos melhores.

Choramos as pitangas juntas, vimos corpos saudáveis naquele dia e fizemos um pacto ali de focarmos mais para que na próxima ida dividíssemos apenas alegria.

Decidimos nos fotografar uma a outra para ir fazendo comparativo, neste dia mergulhamos na baixa auto estima, mais lá no fundo tinha uma vontade muito grande de mudar e foi aí que iniciamos pra valer essa mudança de hábitos.

As fotos foram tiradas em 23 de Setembro de 2015, a Gi voltou pra Cg e pegamos firme rumo ao nosso objetivo (Baixar % de gordura) passaram 58 dias, no dia 21 de Novembro de 2015 , fui com minha família na mesma praia e pedi para que o marido tirasse uma foto das minhas costas para fazer um comparativo! Quando coloquei uma do lado da outra mau  conseguia acreditar na evolução que tinha obtido!

Meu peso inicial  ao iniciar a Reeducação Alimentar era de 67 quilos e 800 gramas, consegui eliminar apenas com nosso grupo de whats e novas informações  3 quilos.

Iniciei meu acompanhamento com a nutri Carine Schiavo com 63 quilos e 800 gramas , meu índice de gordura era de 31% no primeiro teste em 15 de Outubro de 2015.

Retornei no dia 27 de Novembro ao seu consultório e os resultados foram de mais 4 quilos off! Peso atual 59 quilos e 800 gramas, percentual de gordura de 26%, e a melhor notícia de todas foi que não perdi uma grama de massa magra apenas gordura como mostra meus testes.

 

 

Sigo rumo ao meu objetivo que é a definição corporal e sei que vou conseguir!

Parecia impossível chegar a este peso, eu nem me lembro quando pesei menos de 60 quilos, mas esse quilos a menos não foram meu maior troféu, fui bombardeada de coisas boas, que em breve contarei para vocês.

Beijos e não desista!

Gi Lemes Rotilli

A mudança começa de dentro para fora

Nada nessa vida é fácil! Mas quem disse que seria?

Quando aquele momento bate na porta da nossa consciência falando que precisamos mudar, é muito difícil.

É difícil porque toda mudança é desconfortável, mexe com tudo, tira tudo do lugar, muitas vezes vem com substituições, e acaba lançando outras coisas fora.

A mudança que estamos vivendo hoje é a decisão de deixar de comer tudo que é belo ao olhos e saboroso ao paladar, mas maléfico à nossa saúde e nosso corpo.

Talvez porque não consegue mais se olhar no espelho e sente deprimido por se ver assim.

Talvez você está querendo mudar porque tudo que você comeu, fez tanto mal para a sua saúde, e a sua pressão não é mais a mesma, ou você hoje tem diabetes, ou até mesmo problemas estruturais por conta do sobrepeso.

Talvez você está aqui lendo esse post porque você engordou, e isso afetou tanto sua auto estima que você não sente mais prazer em se cuidar, sofre quando as roupas não entram mais, e chora quando nada serve. Por causa disso você não quer mais sair, e no desespero começa a comer de raiva.

Fat woman feeling guilty while eating junk food

Calma tudo isso pode mudar!

Mas a mudança não é muito agradável, para sairmos de um ponto e alcançarmos outro precisamos renunciar algumas coisas, que não vão nos permitir chegar ao objetivo, e nem cabem mais nesse novo objetivo.

A mudança começa na mente.

Para começar essa mudança, você precisa entender que você é uma preciosa. Não tem ninguém como você!

E isso precisa ser seu combustível para você sair dessa zona de conforto mais desconfortável da sua vida.

Você necessita querer! A decisão é sua, se vai permanecer assim, ou se vai mudar.

Nada nessa vida é por um acaso, nem todo vento contrário é para o nosso mal, então,se você vencer essa dificuldade,poderá auxiliar outras pessoas a vencerem também.

Procure informação! Assim como nosso blog, existem tantos sites e profissionais que dão dicas para uma vida saudável, para um emagrecimento saudável.

Você só precisa estudar, nem tudo que comemos e colocamos em nossa mesa faz bem.

Não caia na Matrix, estude!

Decida colocar em prática o que você leu, tanto aqui como em outros canais.

Seja saudável, mude sua rotina, mude sua forma de comprar alimentos, leia rótulos, faça a sua comida, faça substituições saudáveis, coma mais alimentos da terra e orgânicos, faça a sua horta, crie receitas saudáveis e naturais.

Procure a ajuda de um profissional! Se você pode, invista em você fazendo uma consulta com um nutricionista. Procure um profissional ou uma academia de qualidade para te acompanhar nos seus exercícios físicos.

Obedeça as orientações do profissional que você procurou, faça valer a pena.

Pratique amor próprio, tire foto suas antes desse processo e a cada mês, compare para ver suas evoluções.

Defina metas, como entrar naquela calça em tantos dias, pesar tantos quilos em 2 meses, se desafie e não desista, mesmo se não for como você planejou.

Se olhe no espelho e dê tchau para essa imagem que te encomoda e te desafia, vista uma malha e vai caminhar, vai correr.

Não desanime, não sente no sofá. Agora é hora de reagir e guarde essas lágrimas para o momento que você bater suas metas de saúde e emagrecimento.

Deixa esse choro para quando você conseguir correr 5 km  naquele circuito que você propôs no seu coração.

E comece a contemplar as mudanças do seu corpo resultantes dos seus novos hábitos.

Olha, você não vai mais estar comendo pão francês, você vai estar amando frutas, você estará comento mais vegetais, e aquele arroz branco desapareceu do seu prato.

Ah, o biscoito nunca mais foi comprado no supermercado e hoje na dispensa só tem frutas, verduras, legumes, carnes saudáveis e ovos.

E quando você sente vontade por comer algo diferente, você levanta e faz comidas saudáveis porque você se ama e cuida do que você come.

E o seu corpo? Ah, o seu corpo começou a perder medidas, você não retém líquido mais, sua pele está linda e jovem, seu cabelo está brilhoso, suas unhas estão fortes, seu sono melhorou. Quando você come não se sente “estufado”.

Sabe aquela calça? Ela entrou, e as metas começaram a se realizar.

E o peso? Olha que incrível, o seu objetivo na balança você já alcançou.

Mas sabe o que é mais maravilhoso de tudo?

É que você se tornou saudável.

Comer bem e saudável é a maior prova de amor que você passou a se dar.

Agora vamos lá…

Você conseguiu visualizar tudo isso em você?

Se enxergue como uma pessoa vitoriosa, se ame, se cuide.

Ás vezes, você cuida da família toda e não reserva um tempo para você.

Espera um momento! Há coisas que ninguém pode fazer por você, e seus atos são responsabilidade sua. Não existem culpados, a decisão é sua.

Vai deixar sua vida passar por passar, faça algo diferente, comece se amando, decidindo mudar.

Vai doer, de vontade de comer bobeira, vai! Mas fome você não passará, é apenas vontade.

Coma e viva de acordo com o corpo que você almeja e não de acordo com o seu corpo atual. Mude sua mente!

Resista as tentações, inclusive as de se sabotar. Seja seu aliado.

Procure figuras que te inspire e reaja.

Você é uma pessoa maravilhosa e seu corpo hoje é o que você come.

Vamos mudar?!

Então, comece mudando sua forma de pensar, você pode e consegue.

Nesse livro você é autor e não um mero leitor.

E queremos te ver vencendo!

Vem conosco!

Juntos podemos ir mais longe!

 

Decida mudar!

 

Se você quiser compartilhar conosco sua dificuldade ou vitória, é só deixar nos comentários, estaremos interagindo com você.

E sua mensagem pode ajudar outras pessoas.

Participe!

 

Beijos Gi e Gi

10 dicas para fugir das ciladas que atrapalham o emagrecimento

Sabemos que não é fácil emagrecer e eliminar de vez aqueles quilinhos a mais que tanto nos afetam.

Mas a única forma de vencer e conquistar o peso que tanto sonhamos, é fugir de algumas ciladas.

Aqui vamos citar algumas ciladinhas e dar dicas para você, que assim como nós, está na busca pelo peso ideal.

Já praticamos essas dicas e está funcionando. 🙂

1- Não saia de casa despreparada.

Sair de casa sem um lanche é a certeza de que no momento da fome você vai correr para aquela coxinha da padaria. Aí você vai colocar tudo a perder.

A dica é:

• Carregue sempre frutas, nuts (castanhas), ou outro lanche saudável na sua bolsa;

2- Prepare a sua marmita ou deixe seu almoço/jantar praticamente pronto.

Se você é daquelas pessoas que vive “correndo”, muitas vezes não tem tempo para nada, e na hora do almoço ou do jantar devido a essa correria, até cogita ir para um fast food.

Então corra dessa pegadinha.

A dica é:

• Deixe sua marmita da semana pronta, tanto do almoço como do jantar. Se não quer deixá-la totalmente pronta, então adiante o serviço, deixando as hortaliças lavadas, a carne temperada, para ficar pronto mais rápido.

3- Bateu aquela vontade de comer doce após a refeição.

Daí perto do seu serviço tem aquela padaria “do mal”, e você está pensando em ir lá.

Não faça isso, permaneça no foco, uma vacilada pode custar caro.

A dica é:

• Leve uma fruta de sobremesa ou um quadradinho de um chocolate bem amargo (acima de 70% de cacau). Outra dica é banana ou maçã com canela, alivia o desejo por doce.

4- Se você é viciado em doce. Não pode ver uma lata de leite condensado, ou mel, ou nutella, ou biscoito, seu caso é grave. 🙂

O momento é de fuga para você. “Se você tem tendência a cair no abismo porque você vai passear na beira do precipício?”

Então você precisa vencer isso, não pode se sabotar.

A dica é:

• Não compre nada desses doces para ficar na sua despensa de stand by, a ordem é desapegar. Invista em frutas, e sobremesas funcionais, gelatina saudável (sem aspartame, açúcar, sacarose e outros nomes esquisitos).

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5-Surgiu uma vontade de comer bolo, e está querendo recorrer ao bolo da vovó.

Nada disso!

A dica é:

• Levanta da cadeira, compre produtos sem glúten ou integrais e faça o seu bolo funcional. É saudável e não vai pesar na sua consciência. Pra te ajudar temos receitas no blog.

6- Domingo é dia de almoçar fora. Você vai para a sogra, mas sabe que lá só tem comida super calórica e engordativa. Foco até no passeio!

A dica é:

• Ou você leva marmita completa com toda a sua refeição. Ou você faz escolhas saudáveis que possivelmente vai ter lá.

7- Está desanimada sem força para começar um reeducação alimentar, sem ânimo para praticar um exercício físico. Então se anime, se você não se cuidar quem irá fazer isso por você?

A dica é:

• Chame aquela amiga para fazer R.A. com você. Chame as amigas para correr com você (com orientação do profissional de Educação Física). Crie um grupo no whats app com a família para se incentivarem a comer melhor e saudável. Tudo depende de você!

8- Está apegada ao pão francês de todas as manhãs né?! Daí você come um e quando assusta já está no segundo. Abandone essa vida, senão a conta não fecha.

A dica é:

• Substitua o francês por fruta, ou biscoito de arroz integral, ou ovos mexidos, ou pão sem glúten.

9- Aquele momento que você começa a evitar o espelho para não encarar a realidade, continua fugindo e ainda com os velhos hábitos. É hora de agir e mudar.

A dica é:

• Busque informação para conquistar o corpo dos seus sonhos. Procure um nutricionista, um personal trainer. Vá para uma academia. E comece a mudar sua vida, seus hábitos e sua alimentação. Retire da sua vida os refrigerantes, os enlatados, os embutidos, o sal refinado, a bebiba alcoólica, o açúcar refinado, a farinha refinada, os congelados e os sucos de caixinha. Cuide mais de você, coma mais frutas, verduras, legumes, grãos, carnes e beba mais água.

10- Está com aquele sentimento de que não vai conseguir colocar em prática tudo isso que falamos? Pare com isso, se nós estamos conseguindo você também pode!

• Procure conhecer histórias de sucesso, mude sua lista de compras, estabeleça metas para curto, médio e longo prazo. Estabeleça uma personalidade como fonte de inspiração, alguém com um corpo que você pretende chegar no mesmo nível. E fique perto de quem te possibilita cumprir esses alvos. Ah! Não se sabote, se você não se ajudar ninguém vai fazer isso por você.

Ok!? Combinamos assim?

É isso aí pessoal, vamos que vamos com a marmita diária rumo ao nosso objetivo de vida.

Agora é só praticar!

Sugestões ou dúvidas nos comentários.

Ah! Queremos ouvir os resultados de vocês após fugirem dessas ciladas!

Beijos

Gi e Gi

Os Segredos da Chia

A Chia é um excelente alimento.

Foto: Blog Nutriela

Ela possui ácidos graxos poli-insaturados essenciais,tipo de gordura benéfica ao organismo, proteínas, fibras, e é rica em ácido graxo alfa-linolênico, também conhecido como ômega 3, entre outros nutrientes.

A chia auxilia no emagrecimento, pois provoca uma sensação de saciedade, proporcionando assim, um menor consumo de alimentos.

Além de ser antioxidante, a chia,  ainda pode regular taxas de colesterol e até fortalecer o sistema imunológico, evitando doenças.

Ela pode ser consumida com saladas, frutas, cereais, sucos, vitaminas e outras receitas como pães e bolos.

Quando consumimos a chia regularmente, podemos evitar doenças como infarto, hipertensão e outras doenças cardiovasculares. Pois o ômega 3 presente nela, ajuda na regulação da pressão dos vasos sanguíneos, aumentando a fluidez sanguínea.

Foto: Site Bolsa de Mulher

Essa semente possui outros benefícios como:

Regulador do colesterol;

Fonte de cálcio (7 colheres de chia tem mais cálcio que meio copo de leite integral). Esse comparativo é para você ter uma ideia do quanto esse alimento é poderoso;

É desintoxicante;

Combate a celulite;

Fonte de ferro;

Combate o stress e proporciona bom humor;

Diminui a Retenção de líquido;

Proporciona um bom funcionamento para o intestino;

Possui potássio, e combate câimbras;

E para fechar com chave de ouro, por ser fonte de Vitamina A, ela auxilia na redução da acne e previne o ressecamento da pele. Possui também Vitamina B12, importante para manter a pele, unhas e cabelos saudáveis. Protege a pele e os olhos contra envelhecimento.

É recomendado consumir até 25 gramas ao dia, equivalente a 2 colheres de sopa

Fonte (site Minha vida)

Quanta informação preciosa né?!

Agora é só você incluir essa semente no seu dia a dia!

Beijos

Gi e Gi

Receita da Coxinha Fit

Ingredientes da massa:

2 Batatas doces grandes

Farinha de linhaça dourada

sal do Himalaia

Preparo da massa:

Lave as batatas com buchinha e água.

Envolva as Batatas no papel alumínio e leve ao forno por uma hora ou até ficar bem mole.Deixe esfriar.

Enquanto isso prepare o recheio.

Ingredientes do Recheio:

Frango desfiado

cebola

alho

1 colher de sopa de óleo de coco

sal do himalaia

pimenta

orégano

manjericão

Preparo do Recheio:

Coloque o óleo de coco em uma panela, o alho e a cebola, deixe dourar.

Despeje o frango e os temperos á gosto. Mexa por um tempo e está pronto o recheio.

Volte para a massa:

Descasque as batatas e amasse- as em um refratário de vidro.

Depois de bem amassada coloque sal do himalaia à gosto ( o sal é opcional).

Pegue uma porção maior um pouco que uma colher de sopa e comece a modelar formando um copinho com a base redonda, esse furo do meio não pode vazar do outro lado.

Recheie com o frango e feche apertando até formar uma coxinha.

Depois passe, empanando a coxinha na farinha de linhaça dourada.

Essa receita rende aproximadamente 12 coxinhas grandes.

Leve para assar por 20 minutos em forno alto dependendo do forno.

E está pronto!

Nós desenvolvemos 3 receitas, e essa foi a que ficou mais saborosa.

Faça você também!

Está gostando das nossas receitas? Tem algum pedido específico?

Coloque para nós nos comentários 😉

Beijos Gi e Gi

Substituindo o pão…

Depois da  pesquisa e descoberta do post anterior sobre a verdadeira face da farinha integral, podemos perceber que o pão integral não é nosso aliado para a conquista de uma vida saudável, dirá daquele corpo sarado que tanto almejamos.

No momento em que descobrimos todas as objeções sobre os pães, bolos, roscas e cereais integrais, ficamos com muitas dúvidas sobre como substituir esses alimentos, pois eles estavam presentes na maioria das nossas refeições diárias. Temos certeza que você ter passado o mesmo pensamento após fazer a leitura do post, por isso decidimos compartilhar os alimentos que nos foram indicados por nossas nutricionistas para a substituição desses alimentos que possuem a farinha integral.

Segue a lista com 10 excelentes substitutos:

1 – Biscoitos de arroz integral;

2 – Sequilhos;

3 – Frutas acompanhada de chia, quinoa,linhaça e aveia;

4 – Ovos mexidos (Para ficar cremoso adicione um pouco de leite de coco);

5 – Tapioca nas salgadas usamos como recheio de queijo minas, cottage ou ricota.

Tapiocas doces usamos como recheio de banana com canela e maça com canela.

6 – Pão sem glúten;

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7 –  Bolo funcional sem glúten como de Banana, grão, nozes (breve postaremos receita);

8 – Granola sem açúcar;

9 – Omelete;

10 – Pão de queijo Fit – Pão de chia. (Breve postaremos receita);

Quantas opções né!? Assim fica fácil substituir os alimentos que possuem farinha integral.

Esses alimentos contribuíram de forma significativa para a mudança dos nossos hábitos alimentares. Esperamos que ajudem vocês também!

O ideal é sempre consultar uma nutricionista para que você obtenha melhores resultados em sua dieta.

Gostaram das dicas?!

Beijos

Gi e Gi

Pão Integral, o vilão da sua dieta

Você deve ter pensando que estamos ficando loucas, fazendo a afirmação do título deste post, mais infelizmente, pesquisas atuais nos apresentaram a verdadeira face da farinha integral, e decidimos compartilhar com vocês.

©1998 EyeWire, Inc.

Já ouvimos várias informações dizendo que o açúcar,a gordura trans,o trigo e o glúten são prejudiciais para nossa saúde.

Mas será que realmente sabemos o que eles provocam em nosso organismo?

O trigo acelera o envelhecimento, traz ganho de peso e aumenta o risco de adquirir diabetes e problemas cardíacos.

As campanhas de marketing das grandes indústrias são massivas, e querem que você acredite que o “Trigo Integral” é saudável.

Na verdade, em sua composição, existe um carboidrato de tipo incomum chamado AMILOPECTINA –A.

Esse tipo de  carboidrato não é encontrado em outros alimentos, apenas na farinha integral, e recentemente, pesquisas revelaram que este carboidrato causa picos elevados de açúcar no sangue maior do que os açúcar comum.

Por esse motivo alimentos, como pães, bolos, roscas e cereais intitulados integrais causam a elevação do nível de açúcar em nosso sangue mais do que qualquer outro carboidrato existente no mundo,e isso seu corpo bombeia mais insulina, fazendo com que você retenha mais gordura.

Ao comer pão integral diariamente estamos convencidos de estarmos fazendo a melhor escolha, não é?

Mas na verdade estamos predispondo nosso organismo a picos elevados de taxa de açúcar,que ao longo do tempo afetará o bom funcionamento do pâncreas, causando resistência à insulina, e em casos mais sérios, o indivíduo pode adquirir diabetes do tipo 2.

Você sabia, que a maioria dos pães “integrais” vendidos em padarias e supermercados são apenas pão branco tingido de marrom?

Isso mesmo que você leu, e não apenas isto é adicionado “xarope de milho de alta frutose”, para que o pão não fique muito seco sem adição de açúcar. É quase impossível encontrar uma marca que não possua esse xarope ou adição de açúcar de outro adoçante nocivo à saúde.

Além disso os trigos possuem uma substância “antinutrientes” chamada ácido fítico que atuam como bloqueadores na absorção de alguns minerais como zinco, ferro, cálcio e manganês.

Os pães em geral são pobres de nutrientes essenciais!

Comemos pães, bolos e cereais integrais todos os dias acreditando que é a escolha certa, só que infelizmente as pesquisas recentes de nutricionistas certificados nos garantem que apenas estamos sendo enganados.

Nós também ficamos pasmas com essa informação, mas conhecimento liberta e hoje existem motivos de sobra para deixar de fazer o uso do mesmo!

Mas se você não consegue abrir mão da sua rotina e dieta opte por pão com grãos germinados encharcados, pois desta forma o ácido fítico e reduzido, um exemplo deste pão é o 12 grãos, pois comparado ao pão branco possui mais vitaminas e fibras, outra opção e consumir pão sem glúten.

Mas se seu objetivo é a redução do percentual de gordura (perca de peso) ou problemas digestivos a dica é eliminar de vez esse vilão da sua vida!

Fonte de pesquisa: http://www.umaoutravisao.com.br/secoes/Alimentacao/envelhecerapido.html

Autores da pesquisa: Mike Geary e Catherine Ebeling – best seller “The top 101 foods the FIGTH agin” .

Amanhã post com dicas de substituições saudáveis para pães, bolos e cereais integrais.

Espero que tenham gostado.

Beijos

Gi e Gi

Alimentos funcionais!

Alimentos funcionais é um dos assuntos mais falados na internet hoje.

Basta você dar um “google” e encontrará alimentos e receitas funcionais de todos os tipos.

Fonte da foto Ullenka

Mas o que é alimento funcional?

“É o ingrediente que quando consumido, fornece as funções nutricionais básicas, e ainda produz efeitos metabólicos ou fisiológicos e benéficos à saúde. São alimentos que promovem saúde e diminui riscos de doenças.”

(Explicação da nutricionista para o site: Nutrição Pratica e Saudável).

Resumindo, são alimentos nutritivos e que beneficiam nosso organismo. Existem alimentos que atuam na redução de absorção de gordura, outro previnem o envelhecimento precoce, outros melhora o funcionamento do intestino entre outros.

Lista abaixo com alguns alimentos funcionais:

Hortaliças: possuem luteína (vegetais verdes, como o espinafre) e zeaxantina (alimentos de coloração amarela, como o milho) que juntas têm ação antioxidante, protegendo as células contra os radicais livres.

Aveia: por conter beta-D-glucana, essa fibra atua como antioxidante reduzindo o colesterol, além de prevenir o desenvolvimento do câncer de cólon e diminuir a glicose em diabéticos.

Alho: ajuda a regular a pressão arterial, inibe a formação de placas e reduz os níveis do colesterol ruim nas paredes das artérias.

Gengibre: possui propriedades que inibem enjoos, gases, infecções e inflamações.

Framboesa: ajuda na prevenção de doenças cardíacas e câncer, além de controlar os níveis de colesterol e prevenir a prisão de ventre.

Morango: protege os tecidos, ajuda na cicatrização e previne problemas no sistema nervoso.

Salmão: evita a formação das placas que obstruem as artérias, reduz o colesterol e combate os triglicerídeos.

Chia: colabora com a saúde cardiovascular, promove sensação de saciedade, ajuda na manutenção do peso e aumenta a imunidade.

(Lista acima extraída do blog Dr. Barakat)

Fonte da foto Mdemulher

Arroz integral: fonte de vitamina e minerais, como selênio, manganês, cobre e zinco. Carboidrato de baixo índice glicêmico, ajuda a manter os níveis de insulina mais estáveis, reduzindo os picos de fome e diminuindo os riscos de resistência de diabetes. Associado a isso, ajuda a reduzir a gordura abdominal e os riscos de doenças cardiovasculares.

Cebola: Reduz o risco de ataque cardíaco, previne o câncer, mata bactérias, diminui o colesterol e combate fungos. Pesquisadores da Universidade de Berna, na Suíça, identificaram um composto, um peptídeo batizado de GPCS, com capacidade de reduzir a perda de massa óssea.

(Arroz e Cebola, extraído do site Revista Viva Saúde)

Mas sozinhos esses alimentos não fazem milagres, é necessário ser aliado á uma reeducação alimentar, ter o acompanhamento de um nutricionista, e praticar atividade física.

Procure saber a função dos alimentos que você consome, quais são os benefícios deles para o seu organismo!

foto extraída Tarotyvidenciapura

Gostou de conhecer alguns alimentos funcionais?

Comente 😉

Beijos

Gi e Gi

Manteiga Ghee

Falamos aqui sobre os perigos da margarina, e para substituir esse produto podemos usar a manteiga, melhor seria se fosse a manteiga caseira.

Mas o ideal mesmo é utilizarmos a Manteiga Ghee.

Afinal, o que é a Manteiga Ghee?

É a manteiga clarificada, sem a lactose e as toxinas da manteiga tradicional.

Conhecida pelos valores nutricionais e propriedades terapêuticas. Por conta da sua cor amarela, é conhecida como “ouro líquido”.

E feita assim como a manteiga comum a partir do leite da vaca ou da búfala.

A  diferença é que passa por um processo de clarificação, onde é retirada toda a lactose, sal e qualquer toxina que possa fazer mal ao organismo.

Por causa dessa transformação ela é considerada mais pura e benéfica do que a manteiga normal.

Ela contém vitamina A, por isso é antioxidante, tem poder de prevenir o envelhecimento precoce, equilibra a acidez gástrica, distribui e conduz os nutrientes para todos os tecidos do organismo com maior eficácia, estimula o metabolismo protegendo as células dos radicais livres, age como anti-inflamatório,pois não contém sal nem toxinas, os alimentos são melhor digeridos e absorvidos, evitando formação de Ama (toxinas oriundas de restos alimentares), além de auxiliar em sua queima, contribui para fertilidade, inteligência (nutrindo camadas do sistema nervoso), e sistema hepático (alivia e fortalece o fígado, entre outros. (Fonte: Tofuncional). 

Existem estudos afirmam que essa manteiga ajuda na prevenção do câncer de mama.

Mesmo com tantas coisas boas, não podemos consumir em excesso pois ainda é gordura e possui 110 calorias por colher de sopa.

A manteiga clarificada possui um sabor mais acentuado do que a manteiga tradicional, por isso ela pode ser usada em menos quantidade. Podemos usá – la na mistura de receitas e cozimento dos alimentos, ou até mesmo passada no pão, como a manteiga tradicional. (Explicação sobre a manteiga Ghee extraída do site Mais Equilíbrio).

Ao ser usada em altas temperaturas ela não queima.

Receita da Manteiga Ghee (Site Bela Gil)

Ingredientes:

250 gramas de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mais para alto. A manteiga derreterá até começar a ferver. Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa. Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo (formará uns cristais no fundo da panela, que é a lactose).

Após esfriar, coe e coloque em um vidro.

Deixe no freezer até endurecer e depois retire.

Está pronta para usar! Armazene fora da geladeira.

Tempo total de preparo: 10 min. + 30 min. de espera = 40min.

Rendimento: 1 pote de vidro de 200 gramas

E aí gostaram?

Então faça a sua manteiga e compartilhe conosco!

#águacomlimãoblog #teamáguacomlimão

Beijos

Gi e Gi

O perigo chamado MARGARINA

Há algum tempo surgiu a notícia de que a margarina é um veneno para a nossa saúde. Encontramos esse texto que comprova porque esse produto é tão perigoso, e não deve estar em nossas casas.

Decidimos compartilhar, Você irá se surpreender!

“A margarina foi criada no século XIX como um substituto mais barato e ‘mais saudável’ que a manteiga.

Quando surgiu, era uma mistura de sebo de vaca, leite desnatado, partes menos nobres do porco e da vaca e bicarbonato de sódio.

Seu processo atual inclui o uso de solventes de petróleo (geralmente o hexano, bem barato), ácido fosfórico, soda, resultando numa substância marrom e malcheirosa, que sofre novo tratamento com ácidos clorídrico ou sulfúrico, altas temperaturas e catalisação com níquel, que deixa o produto parcialmente hidrogenado.

Isso resulta em um produto com longo prazo de conservação, textura firme mesmo em temperatura ambiente, que não rancifica, não pega fungos nem é atacado por insetos ou roedores.

Enfim, é um não alimento.

O processo todo acaba por formar uma substância rica em um tipo particular de gordura chamado “trans”, insólita na natureza e de efeitos nocivos ao homem.

Além disso, o principal predicado da margarina é ser rica em óleos poli-insaturados, que contribuem para um grande número de doenças.

A margarina pode estar relacionada a disfunções imunológicas, danos em fígado, pulmão e órgãos reprodutivos, a distúrbios digestivos, diminuição na capacidade de aprendizado e crescimento, problemas de peso, aumento no risco de câncer e, principalmente, a transtornos do metabolismo do colesterol, incremento de aterosclerose, doenças cardíacas e diminui o poder nutritivo do leite materno.

Ou seja, a margarina promove o que ela se propõe a tratar.

A manteiga, por sua vez, é saudável, acompanha a humanidade há dezenas de séculos, pode ser feita artesanalmente no ambiente familiar e só foi considerada nociva e politicamente incorreta após a Revolução Industrial, que conseguiu deformar nosso entendimento de saúde e bom senso.”

(Texto extraído do site Cura pela Natureza)

Portanto, evite este produto venenoso, não ofereça para sua família, não coloque em sua mesa, não use para fazer pães ou coisas do tipo, descarte imediatamente. Nós não utilizamos margarina em nossas casas, já faz um tempo.

Em breve postaremos, excelentes substitutos para a margarina.

Acompanhe o blog.

Beijos

Gi e Gi